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Los hallazgos de mi cocina (colaboración en Revista Tres Tiempos oct-nov 2018)

En esta ocasión les invito a acompañar su café con galletas de nata, en una colaboración en la que me estreno participando en la versión impresa de la revista en línea Tres Tiempos que aparece en la página 70 en el apartado de la edición digital, o si se encuentran en Querétaro o San Miguel de Allende, busquen los ejemplares, que allí se distribuyen.

Una de las mayores fuentes de inspiración, para mí, se encuentra en los aromas y preparaciones que provienen de la cocina. Tal vez sean los recuerdos de infancia, tamizados con los platillos favoritos que mi madre preparaba, sazonados al paso del tiempo con mis propias experiencias, servidos a la mesa con tan buenas compañías y memorables pláticas.
En la cocina he encontrado metáforas tan ricas como sus sabores, en particular una de ellas, la del café, me valió a partir de su riqueza y profundidad, el construir la idea central de mi primera novela: “Café Toscana”, comparando el cómo nos bebemos una buena taza de café, con el cómo nos vivimos…

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