jueves, 2 de noviembre de 2017

La calaverita de Café Toscana

Ya venía la huesuda, catrina elegante y con finura, dispuesta a llevarse a los clientes que tomaban café y platicaban con soltura. Soñaban sueños impresionantes que la muerte no podía atreverse a negarles.
Les observaba y les guiñaba, distrayendo su mirada, para ofrecerles un descanso eterno con la muerte asegurada. Ninguno se inmutaba, con espresso, latte y macchiato, cada cliente atesoraba, sorbo a sorbo su bebida tan preciada que cual elixir revelaba, la grandeza de cada sueño que les esperaba.
No había caso para la flaca, que se mostró desilusionada. Ningún cliente se inmutó, cuando ella con su voz les llamó, no había tiempo para morir cuando para cumplir un sueño se ha de vivir.
Muy resignada se dirigió a la barra, y después de tomar un espresso, se acordó de todo eso, que soñaba cuando la vida le acompañaba.
Entonces marchó alborotada a recordar su futuro, pues de eso se trataba, que al acariciar sus sueños hasta la muerte revivió y en lo más profundo de sus huesos su propia alma recuperó.
Hoy se cerró el Café Toscana para los clientes vivos, porque el café con una rebanada de pay de manzana, va por cuenta de la casa para ciertos amigos.
Son los que acompañan a la calaca que regresó con una sonrisa bien marcada, los que se manifiestan ante la ofrenda, y de pay de mermelada se llevan una buena tajada.
Muy contentos los muertitos después de saciar su apetito, ya se volverán a su mundo recordando también sus sueños más profundos.
Pero sin acelerar la charla, antes con un buen café, Don Juan e hijo, la señora María y don Manuel juntito, se han sentado con Susana para platicar y remembrar, por lo menos un ratito, de los buenos tiempos cuando en vida se encontraban y mucho cariño a ella le daban.

Ya darán las doce y se marcharán, teniendo otro año que esperar, para que vuelvan a venir a conversar, pero mientras tanto en ese altar que late con recuerdos y sueños, su memoria será imposible de olvidar.

domingo, 8 de octubre de 2017

Tejiendo sueños / Knitting dreams

Todos tenemos sueños en el corazón, los de algunos saben a café, también los hay con sonidos de guitarra, quizá con la visión de imágenes cinematográficas, o con las ideas más poco convencionales, enfocados a las empresas más extraordinarias y hasta con las más ordinarias propuestas, pero también con sabor a sueños. Los torbellinos que la vida nos trae, día con día,  hacen que aquellos sueños se encuentren con dificultades, adversidades y obstáculos, por eso se difieren, reajustan y hasta re-dimensionan.

All of us have dreams, for some of us they taste like coffee, for others they have the sound of guitar strings, perhaps they look like cinematographic pictures, they maybe rely on the least conventional entreprenurial targets or the most conventional ideas. However, they all taste like dreams, and day by day, they are eventually dragged by the tornadoes taking place in our lives, in such a manner they have to defeat the obstacles and adversity, being set aside, awaiting to come true under a new  scope or different light.

Hoy desgraciadamente los sueños de muchos, quedaron enterrados debajo de los escombros que los sismos de los pasados 7 y 19 de septiembre dejaron a su paso. La naturaleza no hizo distinción entre clases sociales ni tipos de edificaciones, derribó miles de hogares y lugares de trabajo, coartando las posibilidades de sus habitantes, y trágicamente la vida muchos.
La vida en la Ciudad de México y en las comunidades afectadas, ha continuado. Se envió y canalizó mucha ayuda a centros de acopio, pero la reconstrucción y reactivación económica apenas dará comienzo, en el mundo de aquellos que perdieron en diferentes magnitudes lo que su vida representaba, el tiempo se ha detenido.
En particular en comunidades en donde la devastación en base a su escala fue inminente, la vida continúa estática, como una fotografía que presenta una serie de incógnitas.

Unfortunately, today the dreams of a lot of people remain buried under the last September 7th and 19th earthquakes debris. Nature didn't pay attention to social classes or what kind of buildings they were, it simply destroyed thousands of homes and working places, diminishing the opportunities of their occupants or tragically ending with the life of many of them.
Life in Mexico City and in other affected communities went on. 
A lot of help was already sent, but reconstruction and economic revival is almost beginning. In the reality of a lot of people who lost in different dimensions what their lifes meant, time stopped. Specially in communities where devastation was severe based on their scale, life remains static. 
Like a picture where so many questions are asked. 

Son comunidades como las de Jojutla, cuya actividad económica principal se basaba en el comercio, y que al estar derruidas no presentan posibilidades inmediatas de allegarse fondos para el ingreso familiar.

In communities such as Jojutla, where main income was based on commercial activities, the possibilities of recovering the family income are very limited under actual conditions.   

Hemos pensado en ellos para implementar un proyecto que busca ayudarles a rescatar sus sueños, y para lograr que éste sea exitoso necesitamos contar con tu aportación, sin importar el monto, cualquiera que nos brindes, se convertirá en la compra de materiales con los que realizarán prendas para su venta en invierno, con la idea de reinvertir el 50% de su venta en el proyecto, haciéndolo así sustentable.

We thought on the implementation of a sustainable project to help them to recover their dreams and you can help us with your contribution, despite of the amount, to obtain materials for them to produce winter neck warmers. The 50% of the project sales will be invested  on new materialas to continue and making a sustainable model of it.

Los detalles del proyecto se encuentran en la pestaña del blog Proyecto de sustentabilidad "Tejiendo sueños" Jojutla #19S #FuerzaMexico

Further details can be found  on this blog's tab Proyecto de sustentabilidad "Tejiendo sueños" Jojutla #19S #FuerzaMexico in Spanish, or you may contact susana.silvabau@hotmail.com if you wish.

Ayudar un poco no cuesta mucho, todas las aportaciones SUMAN al volverse sinergia y permitirnos echar una mano en la frágil tarea de ayudar a algunos a recuperar sus sueños.

A little of help will not cost much, every contribution ADDS value transformed into synergy allowing us to lend a hand in the fragile task of supporting some others to recover their dreams.


MIL GRACIAS, THANKS A LOT, GRAZIE MILLE, MERCI BEAUCOUP 


En pesos (También puedes enviar la aportación deseada a la cuenta de susana.silvabau@hotmail.com en Paypal)

Aportaciones




In US dollars (you may also send any amount contribution directed to susana.silvabau@hotmail.com account in Paypal)

Knitting dreams contribution




miércoles, 27 de septiembre de 2017

Tembló otra vez

La fuerza de la Naturaleza volvió a imponerse con severas consecuencias y repercusiones en la vida de una cantidad considerable de mexicanos. 
Sismos de gran dimensión con pocos días de diferencia uno del otro, y como si la fatalidad tuviera un extraño interés de restregarlo en nuestra memoria, justo treinta y dos años más tarde del nefasto 19 de septiembre, la tierra volvió a sacudir nuestra consciencia.

En aquella mañana inusitada de 1985, me tocó sentir un movimiento eterno de casi dos largos minutos, mientras me encontraba ya atendiendo a mi primera clase de Metodología de investigación en bachillerato. Sin existir un protocolo de cómo actuar se nos negó la posibilidad de abandonar el salón de clases. Cuando tuve que moverme a otra banca ante el ruido de la rotura de algunos vidrios además del crujir de los muros como advertencia, noté que no podía mantenerme en pie sin dejar de afianzarme al mobiliario, por la intensidad del evento.
La forma en que se movió la tierra me hizo pensar en los últimos segundos que el piso bajo mis pies al igual que techo sobre mi cabeza, colapsarían al fin. Dejé de rezar, y por espacio de los últimos eternos veinte segundos mi mente se fue en negro, al percibir un cambio en el movimiento en sentido vertical, recuerdo que así lo vi todo, negro.

Cuando el tiempo volvió a caminar, al menos para mí, agradecida de que aquel viejo pero bien macizo edificio me mantuviera segura a pesar de estar ubicado en la esquina de Reforma e Insurgentes, en plena zona de desastre, y después de advertir mínimas grietas y algunos cristales rotos, observé por la ventana.
El polvo que se levantaba por el daño que aquella sentencia ocasionó en decenas de miles de edificios, me desconcertó al no tener la capacidad de entender de dónde venía lo que primero pensé que era una humareda, muy poco factible al estar sembrada en tantas columnas de los diferentes edificios que podían apreciarse en el área.

El reflejo de una sociedad consternada volcándose en ayudar a cualquiera que necesitara de su ayuda también se replicó tres décadas más tarde, sólo que hoy, me parece que con mucha más consciencia por el desafortunado referente con que muchos contamos.


Siempre he pensado que si estuviéramos realmente conscientes del impacto que causamos en los demás, tal vez buscaríamos con ahínco ser mejores personas. Hoy más que nunca puedo caracterizar esa frase con la actuación de la mayoría de los mexicanos al ver cómo cada uno de todos nosotros, nos hemos volcado a ayudar en la mejor forma posible a aquellos que han perdido un poco, mucho o todo delante de una sentencia que nuestra tierra reescribió en la misma fecha, pero treinta y dos años más tarde.

Si bien ante la consciencia de la necesidad más evidente de todas las víctimas afectadas de una u otra forma, asumimos un rol activo de apoyo incansable, habría que reflexionar un poco para darnos cuenta de que los temblores en la vida de todos se presentan a diario, sacudiendo sus vidas, nuestras vidas, arrebatando poco, mucho o todo de los proyectos de vida, oportunidades y necesidades, aunque cuando los estragos no son tan evidentes ni siquiera volteamos a verlos.

La respuesta al ¿Para qué? Bajo estas circunstancias, está cobrando gran sentido y significado, porque hemos tenido que volver a vivir esta historia para aprender una lección que en el 85 después de algunos meses se olvidó. El esfuerzo para ayudar a los que más lo necesitan debe ser sostenido, hoy se llaman: sobrevivientes y damnificados, pueden ser tus vecinos, amigos, familiares o desconocidos, mañana pueden llamarse: desempleados, desamparados, enfermos, huérfanos, deprimidos, desesperados, indigentes, olvidados, marginados…pueden ser tus vecinos, amigos, familiares o desconocidos, y seguirán necesitando de tu ayuda, aunque no sea tan evidente ya.
En la vida de todos ocurren réplicas de temblores que sacuden nuestro mundo constantemente y sólo gracias a una sonrisa amiga que nos tiende la mano sea en una cara familiar o desconocida, es que nos sentimos capaces de mantenernos en pie para volver a poner un sueño en la mira.

Ahora que estás realmente consciente de cuánto impacto has causado en los demás, tengo la certeza de que ya eres una mejor persona y buscarás con ahínco el continuar siéndolo. 

domingo, 3 de septiembre de 2017

Sueños hechos con manos de mujer y sabor a café...Toscana

Las causalidades, una constante de la vida que sólo los soñadores son capaces de relacionar con la estela que va dejando el brillo de sus sueños a su paso.
A otros les gusta dejarlas en casualidades, sin detenerse un poco para reparar en su verdadero significado.

No estamos para hacer comerciales, a menos desde luego que las menciones valgan la pena, aquí el primero:  para los que gustamos del café y entendemos el culto que detrás de su preparación existe, no pasa desapercibida la Expocafé 2017 que este año en su 20a edición, nos presentó proveedores destacados de toda la cadena de servicio en torno a la riqueza de los granos de café y su explotación en el mercado para llegar hasta el consumidor en la taza perfecta que consumimos aquí en el Toscana o en nuestros hogares. 

Todo tipo de equipos, mobiliario, insumos, saborizantes y desde luego distintas marcas de café, poblaron el piso de la exhibición, regalándonos degustaciones de diferentes mezclas y tostados de grano.

Aquí viene el segundo: volviendo a las causalidades, el viernes 1ro de septiembre pasado, justo el día planeado para visitar la Expo, a mi autora llamó la atención en la página que habla del que narra este blog Café Toscana la novela en FB, una cantidad considerable de likes a publicaciones hechas en distintas fechas por una lectora que mostraba un gran entusiasmo, quien además dejaba una invitación específica para esta Expo, en donde en conjunto con una cadena de mujeres en torno a la producción y procesamiento del café, ocupaba un lugar dentro del área de los productores de café.

Fue un gran gusto para mi autora, el conocer a Zuly Rodriguez  
en el stand C-5 representando la marca Cafetzal al igual que el estandarte de una mujer emprendedora y soñadora que con una preciosa sonrisa le habló de este proyecto en el que muchas mujeres colaboran desde el proceso de la cosecha del grano, su procesamiento, tostado y empacado, realizado en el estado de Puebla.


Como es costumbre, se ofreció la degustación de una taza para apreciar el delicioso sabor de Cafetzal, a la par de la presentación de un latte con las pinceladas de arte de su barista como pueden verlo en la siguiente imagen. 

La plática continuó entremezclando la emoción del gusto por la historia de Café Toscana de la lectora y la de mi autora por la oportunidad de estar tan cerca de un proyecto tan significativo como el que Zuly mencionó.
Quedó abierta la invitación a la visita del sitio en donde se realiza la cosecha, así como la disposición de colaborar para difundir el proyecto, que toca además otras facetas, como la del apoyo a comunidades indígenas para un desarrollo sustentable del mercadeo de sus productos.
Espero poder contarles más acerca de esta cadena de sueños hechos realidad, en la medida que podamos adentrarnos en sus historias.

La cortesía y generosidad de Zuly además de la degustación de un delicioso shot de espresso, le permitió a mi autora el traer a casa un paquete de grano fragante y listo para sumergirse en la pinza del ferrari de las cafeteras, la Luca Trazz, que viste de elegancia retro el rincón de café de su cocina y alimenta su motor con la molienda de estos granos que saben a algo más que a café,  porque tienen la esencia de los sueños de muchas mujeres que nutren este líquido divino para aromatizar la inspiración, las pláticas y la sinergia de muchos sueños más volviéndose realidad.





domingo, 28 de mayo de 2017

Felicidad es: un jugo de naranja en Café Toscana, reflexiones de mi autora

No, nadie dijo que la vida fuera fácil ni justa, y desgraciadamente la mirada del mundo que proviene de tantos observadores, a través de los diferentes y tan variados medios de comunicación con los que ahora contamos, no es siempre muy alentadora.
Recuerdo haberme negado a ver los noticiarios durante cierto tiempo, con el fin de evitarme ese profundo malestar que luego, en muchas ocasiones me conducía hasta la depresión. Pero aún así la sensación decepcionante ante la realidad del mundo conseguía atraparme.
Con el paso de los años logré imponerme una tarea, buscar la manera de sentirme feliz, sin importar los problemas, los anhelos y sueños no cumplidos, las complicaciones o las pérdidas. Mi escritura ha resultado terapéutica para mi propio beneficio, pues al escribir consigo catalizar las experiencias y muchas veces con la fortuna de adquirir el aprendizaje que le da sentido a mi pasión por la escritura.
Llevo ya algún tiempo escribiendo acerca de los "ingredientes" que nos hacen sentir felices, y espero conseguir que esta analogía de experiencias culinarias o de simples ingredientes naturales ligadas con los sentimientos de felicidad, pueda ser concluida muy pronto, y así, con la suerte que siempre deseo tener, llegue a las manos y ojos que necesiten leerlo.

Hoy les comparto el primer capítulo de este aún esbozo de trabajo de escritura, sólo con el gusto y esperanza de que les brinde un excelente comienzo de semana, invitándoles a buscar sus ingredientes de felicidad, estoy segura que seres más felices en conjunto, haremos de éste un mundo más feliz.


Jugo De Naranja Fresco, Exprimido

"El Jugo de naranja

Si bien, cada uno de los ingredientes naturales aportan diferentes gamas de sabor, propiedades y beneficios a nuestro organismo, puedo asegurar que hay algunos dentro de todas estas posibilidades que son más ricos que otros, ya que como maravillosos regalos de la naturaleza que son, pueden prescindir de preparación alguna, pues per sé, constituyen todo un festín. Hay por ejemplo algunas frutas que pueden comerse a bocados con todo y cáscara: higo, durazno, manzana; o bien pelarse y listo, como un delicioso plátano, gran fuente de potasio. O tal vez sólo exprimir y como una magia divina de la naturaleza obtener de ella un zumo dulce que aportará algo más que nutrición a nuestra salud. Y cuando digo algo más, en mi muy particular apreciación, estoy hablando de un elixir de felicidad con sabor a jugo de naranja.
Es inevitable, cada vez que extraigo el jugo de naranja de todos los días por la mañana,  el mismo pensamiento viene a mi mente -¡Qué bueno es! Así, recién exprimido me lo bebo y he llegado a la conclusión de que tomarlo hace que mi día comience bien, pues ese simple vasito, apenas 200 mililitros de un zumo con un color vibrante e intenso,  me provoca felicidad.
El desayuno, ya sea abundante, limitado, de prisa o con toda la calma debida, me lo tomo siempre acompañado de un jugo de naranja, con lo cual ya tengo asegurada una espontánea sonrisa durante los primeros minutos del día. Así lo comienzo y así rompo el ayuno, con un estupendo, delicioso, casi dorado jugo de naranja.

A partir de mi hallazgo, cuando de manera consciente le otorgué su debido valor al ingrediente responsable de un buen comienzo de mi día, entendí la importancia de identificar esos  pequeños “detonadores” de felicidad, que funcionan como un mecanismo de predisposición hacia nuestra actitud en forma positiva.
Escuchar mi música favorita mientras me desplazo en el tráfico, o durante las horas del trabajo, en casa o en donde pueda hacerlo, se convierte en otros traguitos de jugo de naranja subsecuentes a lo largo del día. Y puede ser que a ti el jugo de naranja te provoque acidez o simplemente no te guste, porque en la misma forma que cada ingrediente es diferente de los demás, es que cada uno de nosotros estamos hechos de ingredientes muy diversos y muy distintos. Y así, dentro de nuestra complejidad y autenticidad como seres irrepetibles, lo que para algunos resulta bueno, para otros no. El único modo en el que lograremos entender cuales ingredientes se asimilarán de modo inocuo en nuestro organismo, será  a través de una investigación a profundidad de nuestra propia esencia asociada con esos ingredientes, que como materia prima básica formarán parte de nosotros, pues constituirán eso de lo que estamos hechos.

Cuán importante resultará entonces identificar ese potenciador de felicidad que es pieza clave para comenzar el día. Tal vez sea tu sesión en el gimnasio, el recorrido de extremo a extremo en la piscina, tu meditación matutina, las asanas de yoga, cantar bajo la ducha, darle un beso a tus niños antes de salir de casa, llevarles a la escuela y retratar mentalmente su sonrisa al despedirse, el abrazo a tu pareja con la habitual declaración de amor y mejores deseos para el día que apenas comienza, etc.
La identificación de ese mecanismo que despierta el sentimiento de felicidad en tu caso, es una tarea que tal vez aún no te has permitido realizar, aunque te aseguro que cuando lo hagas de forma consciente, como una elección, hábito consistente y por gusto, entenderás lo importante que es beber tu “jugo de naranja”,  siempre a primera hora y todos los días.
© Por Susana Silva "

domingo, 12 de febrero de 2017

Narración pag 159 sonidos bajo el agua

Les dejo una probada de otro sabor, con la frescura del agua y la intensidad de la pasión, ésta es la lectura de la página 159 de "Sonidos bajo el agua", la segunda obra de mi autora que narra la historia de Karen, quien posee la sonrisa más dulce de esta cafetería, encargada de dar la bienvenida a nuestros clientes con la línea:¿Frío o caliente? ¿Cómo quieren su café? A nosotros nos gusta de cualquier modo, pero que sea de Café Toscana 





jueves, 9 de febrero de 2017

Con mucho cariño para ti

Para todos los asiduos lectores de este café quiero compartirles durante este mes una oferta con el eco como de los Sonidos bajo el Agua y el aroma de Café Toscana.

En este mes en el que celebramos el día del amor y la amistad, los invito a regalar y regalarse estas obras a un precio especial que no podrán resistir.
En el botón que se encuentra a continuación, podrán adquirir esta oferta sólo por tiempo limitado y aprovechar el cuadro de texto especial, para que si así lo desean, incluyan la petición del nombre de la persona a quien desean dirigir una una dedicatoria de la autora.

Gracias por su amistad y su amor, lo cual permite que el corazón de mi autora siga latiendo y como siempre: soñando.


¡¡QUE TODOS SUS DÍAS ESTÉN LLENOS DE AMOR Y BUENOS AMIGOS!!

 

domingo, 13 de noviembre de 2016

Un encuentro entre dos des-conocidos

Hoy les comparto otro relato de Café Toscana, de esos que no tienen nada que ver con la realidad y son pura ficción que fluye de mis páginas aún vivas y sedientas de contar historias con aroma a espresso:

Doblando la esquina que separa a Café Toscana del bullicio de una transitada avenida, se veía la silueta de un hombre encogido por las gotas de lluvia que caían y los sesenta años que le habían caído como un aguacero en la última década, acabado, canoso, enjuto y solitario, ni siquiera un paraguas le acompañaba aquél día.
Ante la cálida imagen de un Café, con la fragante personalidad del Toscana, no pudo ceder a la tentación, interrumpiendo su camino para resguardarse de la fría llovizna de un noviembre que olía ya a Navidad.
En la barra estaba otro cliente a punto de terminar su orden, que al voltear la mirada para encontrar su cartera y pagar, se encontró con la de este hombre que le observaba, reconociéndolo, asombrado por las improbables posibilidades que hacían de este encuentro una realidad.
El joven, en sus treintas, observó con detenimiento al hombre y con política cortesía le saludó con la mano, de la cual el otro se asió con las dos.
-¿Como estás?- Preguntó el hombre mayor con gran interés.
-Muy bien, gracias-. Respondió, con absoluta indiferencia, acaso un antiguo jefe o maestro, que no ocupaba un recuerdo correspondiente en su memoria ¿Sería un despido injustificado o una mala nota, la razón que los distanciaba?
-¡Qué gusto encontrarte! Y sobre todo por esta zona ¿Vives por aquí?
-No-. Respondió seco. -Pero ahora que lo recuerdo, tú sí.
-Así es -replicó el viejo. -¿Y entonces?...
Antes de que el hombre joven le respondiera, Karen, la atenta encargada de la barra, los interrumpió presentando un paquete que envolvía con el típico empaque rústico de la cafetería, un rollo de natas, especialidad de la casa. -El favorito de tu mamá, con un poco más de crema como siempre lo pide -agregó la joven, aceptando los billetes del cliente que tenía más interés en marcharse y convivir con la lluvia que ya arreciaba, que con su interlocutor, el cual le ocasionaba evidente molestia.
-Déjame al menos invitarte un café antes de irte- insistió el desconocido.
-No me gusta el café, gracias.
-Disculpa, no lo sabía.
-Y por qué tenías que saberlo -agregó condescendiente el joven. -Me gusta el té negro con leche, lo tomo desde hace mucho tiempo, y no sólo me gusta, me encanta, así empiezo todas las mañanas mis días, al lado de mi esposa-, el viejo agrandó los ojos con asombro. -Claro que eso tampoco lo sabías, hace un año que me casé, y mi esposa está embarazada, trabajo en una firma muy importante haciendo lo que más apasiona, lo cual también ignoras porque no estuviste allí cuando decidí la carrera que estudiaría, por lo mismo, perdiste el derecho de asistir a mi graduación. Tampoco te enteraste que conseguí estudiar en el extranjero, ni cuándo fue el día en que decidí comprarle su anillo de compromiso a mi esposa, desde luego no fuiste invitado a mi boda. Todo eso te lo perdiste al olvidarte de las responsabilidades que tenías hacia mí, pensando sólo en ti y tu nueva familia. Pero no puedo negar que aprendí mucho de ti. Soy un hombre muy responsable, aprecio todo lo que tengo porque sé lo mucho que vale, repudio las mentiras y no soporto las manipulaciones, sí, todo eso lo aprendí de ti, como un modelo a no seguir-.
El viejo se quedó callado, cabizbajo, sin poderlo controlar, una lágrima se le escapó. Un silencio abismal que no debe haber durado más de 10 segundos se pronunció aún más cuando la lluvia cesó, ante lo que el hombre sólo pudo atinar a decir:
-Mira, ya dejó de llover.
-Así es-, contestó el hombre joven- llovió por años pero tú no estuviste allí-. Tomó el paquete en sus manos y con los ojos llorosos igual que el otro, le otorgó un perdón que no conducía más que a una nueva despedida, dándole un beso en la mejilla.
-Adiós, papá.